24.02.2016

von Tourist Information der Stadt Kulmbach B° RB

Kultur und Genuss

Bierseminare im Kulmbacher Mönchshof

Sudkessel in Kulmbach

In der Bier- und Brauerszene tut sich im Augenblick einiges. Denn das bayerische Reinheitsgebot, das als ältestes noch bestehendes Lebensmittelgesetz der Welt gilt, wird in diesem Jahr 500 Jahre alt. Kein Wunder also, dass Brauereiführungen, Bierseminare und Bierverkostungen voll im Trend sind. Heute wollen Bierfreunde nicht einfach nur trinken, sondern auch wissen, wie und wodurch in der Brauerei unzählige Geschmacksnuancen entstehen können. Sie möchten wissen, was es mit dem Reinheitsgebot auf sich hat, wie zum Beispiel ein alkoholfreies Bier entsteht oder wo die Begriffe ober- und untergärig herrühren.

Dafür ist ein Bierseminar im Kulmbacher Mönchshof geradezu ideal, denn die Teilnehmer sitzen direkt in der sehr anschaulichen Gläsernen Brauerei und bekommen so vom Braumeister jeden Arbeitsschritt des Brautages hautnah vermittelt. Themen wie Biersensorik und Biergeschichte werden kurzweilig präsentiert, über Einschanktechnik, Gläserauswahl, Bier als Menübegleiter und vieles mehr wird an dem Tag gesprochen. Aber natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz. Neben einem bierigen Mittagessen und Tipps zur Einsatzmöglichkeit von Bier in der Küche werden im Laufe des Tages natürlich auch verschiedene Biere fachmännisch probiert und beurteilt. Zum Abschluss gibt es dann noch eine Seminarmappe und eine 4er-Bierprobe zum Mitnehmen und natürlich ein - auf Bierpapier gedrucktes - Bierkenner-Diplom. Für folgende Termine sind noch Plätze frei: 27.02.2016 und 12.03.2016. Die Teilnahmegebühr für das komplette Tagesprogramm inkl. Mittagessen und Bierproben beträgt 99,00 Euro.

Weitere Informationen und Anmeldung zum Bierseminar beim Bayerischen Brauerei- und Bäckereimuseum, Tel. 09221 80514

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